News: Science - Food Institute | KTU

Project “Let’s not waste food”

Wed, 13 Jul 2022 07:59:28 +0000

Food is a vital part of the human existence, it is the backbone of economies, it frames relationships between humans and nature. Food waste represents a multifaceted challenge: financial losses, severe environmental burdens, risks to food security and deepening societal inequality. To address this Nordic Council of Ministers Office in Lithuania and Kaunas University of […]

The post Project “Let’s not waste food” appeared first on Food Institute.

New meat analogue developed by Lithuanian scientists – healthier, more flavours and environmentally friendly

Thu, 16 Sep 2021 12:51:26 +0000

A team of researchers from Kaunas University of Technology (KTU), Lithuania and the University of Helsinki have proposed an extremely nutritious meat analogue using fermented okara (soy press cake). The innovation developed by the Lithuanian scientists can change the meat analogue industry offering a product that has less salt and saturated fats and more flavour […]

The post New meat analogue developed by Lithuanian scientists – healthier, more flavours and environmentally friendly appeared first on Food Institute.

Projekto Fit4Food2030 pradžia

Wed, 28 Feb 2018 08:49:47 +0000

The post Projekto Fit4Food2030 pradžia appeared first on Food Institute.

Džiaugiamės Maisto instituto mokslininkės Gitanos Alenčikienės pasiekimais

Mon, 26 Feb 2018 11:07:54 +0000

The post Džiaugiamės Maisto instituto mokslininkės Gitanos Alenčikienės pasiekimais appeared first on Food Institute.

KTU Maisto instituto direktorė Alvija Šalaševičienė dalyvavo Scar SWG Food Systems 5 susitikime, vykusiame Hagoje

Thu, 01 Feb 2018 18:46:16 +0000

The post KTU Maisto instituto direktorė Alvija Šalaševičienė dalyvavo Scar SWG Food Systems 5 susitikime, vykusiame Hagoje appeared first on Food Institute.

Patvirtintas dalyvavimas projekte DISCOVERY – „Disaggregation of conventional vegetable press cakes by novel techniques to receive new products and to increase the yield“

Tue, 23 Jan 2018 19:27:24 +0000

The post Patvirtintas dalyvavimas projekte DISCOVERY – „Disaggregation of conventional vegetable press cakes by novel techniques to receive new products and to increase the yield“ appeared first on Food Institute.

KTU Maisto instituto darbuotojų stažuotės užsienyje

Wed, 26 Jul 2017 11:22:36 +0000

KTU Maisto instituto tyrėjas dr. Darius Černauskas šių metų liepos 16-24 dienomis stažavosi Tarpžinybinėje Peptidų & Baltymų Chemijos & Biologijos Laboratorijoje (Florencija, Italija).

The post KTU Maisto instituto darbuotojų stažuotės užsienyje appeared first on Food Institute.

2017 METŲ PRIĖMIMO Į CHEMIJOS INŽINERIJOS (05T) MOKSLO KRYPTIES DOKTORANTŪRĄ

Wed, 14 Jun 2017 13:49:38 +0000

Kviečiame teikti paraiškas į doktorantūros studijas.

The post 2017 METŲ PRIĖMIMO Į CHEMIJOS INŽINERIJOS (05T) MOKSLO KRYPTIES DOKTORANTŪRĄ appeared first on Food Institute.

Lietuvos standartizacijos departamente įvyko technikos komitetų pirmininkų pasitarimas

Thu, 09 Feb 2017 12:35:23 +0000

2016 m. gruodžio 6 d. Lietuvos standartizacijos departamente įvyko technikos komitetų pirmininkų pasitarimas. Diskusijose aktyviai dalyvavo daugiau nei 30 skirtingų sričių technikos komitetų pirmininkų ir Departamento atstovai.

The post Lietuvos standartizacijos departamente įvyko technikos komitetų pirmininkų pasitarimas appeared first on Food Institute.